Big Bottle Weißburgunder
€ 120.00
Alkoholgehalt| 11,5 % Vol. Alk.
Flaschengröße| 6 l
Nur ab Hof erhältlich
Jahrgang 2021
Synonyme| Pinot blanc, Pinot bianco, Klevner
Kreuzung| keine sondern ist eine Mutation von Grauburgunder
Aussehen| funkelnd klar, sattes Strohgelb, mittlere Viskosität
Geruch| sauber, fruchtig, würzig, deutliche Primäraromatik, saftige Citrustöne, breite Birnenaromatik, feine Nuss und Mandelkompositionen
Geschmack| trocken, harmonisch, feinstrukturierte Säure, vollmundig, lang anhaltend am Gaumen
Lage| Sankt Josef, Tobisegg
Boden| Feine Tonerde mit deutlichen Muschelkalk-Ablagerungen
grobe Selektion | ausschließlich hochreifes Traubenmaterial | ausgebaut im Stahltank | 6 Stunden kaltmazeriert
Erntegradation| 16 °KMW
Trinktemperatur| 8 °C
Restzucker| 4,2 g/l RZ
Säuregehalt| 6,0 g/l
Wir würden uns über eine Bewertung sehr freuen.
